Gegrillte Aubergine Parmesan Rezept
Alle Aromen Sie von der traditionellen Aubergine Parmesan erwarten würde, ohne die ganze Arbeit. Brown Längsscheiben auf dem Grill; Tomaten hinzufügen, geschreddert Mozzarella und Basilikum.
Grillen gibt Aubergine einen rauchigen Geschmack, und die Beseitigung der Braten macht diese Outdoor-Version von Auberginen Parmesan Licht und frische Probe. Verwenden Sie frisch geriebenen Parmesan und die reifsten Sommer Tomaten Sie für dieses Outdoor-Nehmen auf dem traditionellen Gericht finden.
Werbung - lesen Sie weiter unten
Cal / Serv: 205
Ausbeuten: 4
Vorbereitungszeit: 0 Std 25 min
Kochzeit: 0 Std 12 min
Gesamtzeit: 0 Std 37 min
Zutaten
1 Mittelgroße Aubergine
1 EL. Olivenöl
1 Teelöffel. Olivenöl
1/2 tsp. Salz-
1/4 TL. grob gemahlener schwarzer Pfeffer
4 Unzen. Mozzarella Käse
1/4 c. Geriebener Parmesankäse
1/2 c. frische Basilikumblätter
2 Medium reife Tomaten
Richtungen
- Bereiten Sie Grill. Bürste leicht Auberginescheiben mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer. In kleinen Schüssel mischen Mozzarella, Parmesan und Basilikum; beiseite legen.
- Platz Auberginenscheiben auf dem Grill bei mittlerer Hitze. Kochen Sie 8 bis 10 Minuten, bis sie weich und leicht gebräunt, dabei einmal wenden. Top Auberginenscheiben mit Tomatenscheiben und Käse-Mischung. Abdeckung Grill und kochen 1 bis 2 Minuten, bis der Käse schmilzt und Tomatenscheiben sind warm.