Ist Pho gesund?

Eine heiße, beruhigende Schüssel Pho (ausgesprochen "fuh") enthält fast alles, was man sich von einer Suppe wünschen kann: Salzbrühe, Fleisch, Gemüse, Kräuter, Gewürze und jede Menge Reisnudeln, die man mit Stäbchen schlürfen kann. Geschichten, Anhänger anonym SmiHub.com Durchsuchen Sie Instagram

Es ist einfach, dieses beliebte vietnamesische Straßengericht zu Hause zuzubereiten, aber Sie finden es auch in einer wachsenden Anzahl von Restaurants, die im ganzen Land auftauchen. Bevor Sie ein Abendessen reservieren, wie gesund ist pho? Lassen Sie uns die ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Vorteile aufschlüsseln:

Wie viele Kalorien enthält eine Schüssel Pho?

Eine mittelgroße Schüssel Pho enthält etwa Durchschnittlich 350-450 Kalorien, nach einem Bericht von Die Times-Picayune. Das sind ungefähr 20% Ihrer täglichen Zuteilung, wenn Sie essen 2.000 Kalorien pro Tag.

Ist Pho gesund?

Ja, es kann sein, wenn Sie die Nudeln und das Natrium leicht und das Gemüse schwer machen. "Pho kann eine erstaunliche nahrhafte, köstliche und sättigende Mahlzeit oder ein Snack sein, abhängig von der Art, die Sie erhalten und was der Brühe hinzugefügt wird", sagt Jaclyn London, MS, RD, CDN, Ernährungsdirektor bei der Good Housekeeping Institute. "Die besten Pho-Rezepte sind solche, die enthalten Mageres Eiweiß wie Hühnchen sowie jede Menge Gemüse und die Nudeln werden leichter."

In der Tat enthält eine Schüssel Pho herum 30 Gramm Protein - etwa die Hälfte der empfohlenen Menge pro Tag für die meisten Menschen. (Nicht sicher, wie viel Sie brauchen? Auschecken dieses Werkzeug zu berechnen.) Proteine ​​sind gut für Sie, weil sie im Wesentlichen Bausteine ​​für Ihre Knochen, Muskeln, Knorpel, Haut und Blut sind.

Eine Sache, auf die Sie achten sollten: Natrium. Wie andere Suppen und Eintöpfe kann Pho in Bezug auf den Salzgehalt etwas höher liegen. Einige Schalen können mehr als 1.000 mg enthalten, was fast der gesamten empfohlenen Einnahme für einen Tag entspricht American Heart Association. Zu viel Natrium kann Ihren Blutdruck erhöhen, was dazu führen kann Herzkrankheit und Schlaganfall. Reduzieren Sie Ihre Natriumaufnahme, indem Sie weniger von der Brühe oder schlürfen gesündere Versionen zu Hause machen.

Um Ihr Foto zu Hause aufzuhellen, verwenden Sie Brühen mit wenig oder ohne Salzzusatz und wählen Sie zusätzliches Gemüse, um es zu einem zufriedenstellenderen Gericht zu machen. Da die Reisnudeln in den meisten Pho-Rezepten weniger Ballaststoffe enthalten als Weizensorten, sind sie weniger sättigend und daher leichter zu essen, sagt London.

"Ihre beste Wette wäre, Nudeln in sich selbst hinzuzufügen oder es mit einer leichteren Nudeloption zu machen", fügt sie hinzu. "Ich liebe Pho mit Shirataki-Nudeln, die rutschig sind und aus Konjakmehl hergestellt werden, das im Wesentlichen nur aus Ballaststoffen besteht. Es ist viel Sie sind kalorienärmer und möchten möglicherweise zusätzliches Protein und Gemüse hinzufügen, damit Ihr Foto für eine Mahlzeit ausreichend gefüllt ist. "

Noch ein toller Tausch? ZoodlesDies wird Ihnen helfen, sich auf die vegetarische Front zu konzentrieren, während Sie trotzdem all die guten Sachen schlürfen können.

Ist Pho gut gegen Erkältungen?

Ja! Wenn du fühlst krank mit einer ErkältungDieses Gericht könnte genau das sein, was Sie brauchen. Während eines Interviews mit Heute, Dr. Oz verglich Pho mit Hühnersuppe - Nur mit vielen Gewürzen.

"Ich liebe Koriander und Anis, aber Sie können sagen Ingwer auch darin ", sagte er. "Dieses zusätzliche Gewürz öffnet dich ein bisschen."