Was ist die Keto Diät & Ist die Keto-Diät sicher? Ein Ernährungswissenschaftler Weighs In

• Die ketogene Diät befürwortet mehr Fette und Proteine ​​anstelle von Kohlenhydraten essen, einen metabolischen Prozess namens Ketose induzieren.
• Die meisten Untersuchungen auf Keto getan unterstützen seine Verwendung neurologische Erkrankungen bei der Behandlung; es gibt wenig Anzeichen dafür, hinter seinen langfristigen Auswirkungen auf die Gesundheit und Gewicht Wartung.
• Keto des restrictiveness macht es schwierig, auf lange Sicht zu erhalten, was bedeutet, alle Pfunde verloren kommen wieder wahrscheinlich.
• Ernährungswissenschaftler plädieren stattdessen nach einem Ernährungsplan im mediterranen Stil, Gewicht zu verlieren.

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Prominente wie Halle Berry und Kourtney Kardashian die darauf schwören, rangiert sie unter den Top 10 die meisten gegoogelt Diäten im Jahr 2017Und es ist eine klare Pinterest-Lieblingsplan. Es nennt sich die ketogene Diät, Die darauf abzielt, zu induzieren

Ketose, Ein Stoffwechselprozess, in dem wir für Energie Fett anstelle der bevorzugten Quelle des Körpers, Zucker.

Fans der kalorienarm, fettreiche Diät tout mehr Energie, weniger Appetit, und ziemlich sofort Gewichtsverlust - während chowing auf Speck, Sahne und Butter.

Aber als ich zum ersten Mal hörte, dass der nächste Gewichtsverlust „trend“ war die ketogene Diät, lachte ich laut. „Absolut nicht - auf keinen Fall! Das ist unmöglich!“Ich war vor einem Jahr gefangen zu sagen.

Das ist, weil mein Intro zu diesem scheinbar neuen Plan war, als ich in einem Krankenhaus gearbeitet, wo ketogene Diäten speziell als medizinische Ernährungstherapie verwendet wurden pädiatrische Patienten mit AnfallsleidenMedikamente, für die war nicht mehr wirksam. Mit anderen Worten: Es wurde als absolute verwendet letzter Ausweg für Familien fühlten, die angesichts einer neurologischen Erkrankung sonst hoffnungslos, und unter strenger ärztlicher Aufsicht.

Tatsächlich gibt es viel Forschung zu unterstützen ketogene Diäten bei der Behandlung von einigen verheerenden neurologische Erkrankungen. Aber kann es wirklich helfen, den durchschnittlichen Joe oder Joanne Gewicht zu verlieren? Nun ja, in der Theorie - vor allem extrem kalorienarm Versionen. Aber ist es geeignet für eine langfristige, nachhaltigen Gewichtsverlust und eine bessere Gesundheit? Die Jury ist noch heraus, dass.

Wie die Keto-Diät Works

In reglementierten Keto Diäten, nur 10% der Gesamtkalorien pro Tag (ca. schlappe 20 Gramm!) Kommen aus Kohlenhydraten, 20% aus Protein und eine satte 70% aus Fetten. Da unser Körper Kohlenhydrate bevorzugt für Energie verwenden, Schneiden bedeuten sie, dass wir etwas zu verwenden, haben andere Organe zu halten funktionieren. Unsere Körper biegen dann in die Glukose gespeichert in unseren Muskeln als Glykogen für Kraftstoff.

Was passiert, wenn wir sonst Muskelglykogenspeicher brechen? Wir verlieren Wasser Gewicht! Unsere Muskeln speichern etwa 3 Gramm Wasser für jedes Gramm Glykogen, was bedeutet, wir sofort einiges an Gewicht verlieren können, wenn wir in die Glykogenspeicher für Kraftstoff erschließen. Deshalb jemand, das Gewicht in verliert „nur eine Woche!“ von einem Low-Carb-Plan verliert wahrscheinlich Wasser Gewicht, nicht unbedingt tatsächliches Gewicht, dass Aufenthalte außerhalb der Zeit.

Was mehr ist, Studien, die die Wirksamkeit der ketogene Diät untersucht haben, für Gewichtsverlust ein paar fragwürdigen Ähnlichkeiten haben. Erstens nutzen sie die Keto Diät in Verbindung mit einem extrem kalorienarm Plan (Unter 1.000 pro Tag!), Was es schwierig macht, um zu bestimmen, was den tatsächlichen Gewichtsverlust verursacht. Zweitens sie alle Frage der langfristigen Auswirkungen auf Ihr Herz meist von Essen gesättigte Fettsäuren, Nicht zu erwähnen, wie hart (und langweilig) ist es vor allem zu essen Kokosöl und Butter monatelang.

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Die Keto-Diät ist unwürdig Aufstieg zum Ruhm

Also warum bläst Social Media mit allen Dingen #keto auf, die ganze Zeit? Nun, die meisten von uns essen zu viele Kohlenhydrate zu beginnen. Über die Hälfte unserer Kalorien sollten aus Kohlenhydraten kommen, nach dem USDA diätetischen Richtlinien für Amerikaner. Das entspricht etwa 250 Gramm pro Tag für ein 2000 Kalorien-Diät. Wenn Sie alle der auf Getreidebasis Lebensmittel betrachten und hinterhältig Quellen an zugesetztem Zucker, Es isst einfach viel mehr als die empfohlene Menge.

Im Gegensatz zu dem, was Social Media Hashtags Sie glauben machen wollen, gibt es nicht viel zu deuten darauf hin, dass es zu verbessern sportliche Leistung. Keto Platz auch tot letzte (unten mit einem anderen Freude-Stealer, die Ganze 30 Diet) auf der US-News and World Report‚S Best Diäten aufführen. Der Mangel an Forschung über die langfristigen Ergebnisse, schwer zu folgen Therapie und mögliche Gesundheitsgefahren alle Gremium von Experten alarmiert.

Wissenschaft einfach nicht unterstützen die Vorstellung, dass Keto Diäten Gewicht weg auf lange Sicht zu halten, im Gegensatz zu den Beweis-backed Mediterranen Stil Pläne. Ketogene Ernährung kann tatsächlich erhöhen, ansteigen Ihr Risiko für Nieren- und Leberprobleme sowie Osteoporose.

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Warum die Keto-Diät wird wahrscheinlich Fehlzündungs ​​auf Sie

Da carb gefüllten Lebensmittel die höchste Menge an Wasser und Ballaststoffe enthalten, ist es wichtig, sowohl die unmittelbaren zu berücksichtigen Nebenwirkungen (Verstopfung) und zukünftiges Leben (Risiko von GI Krebserkrankungen erhöht und verringerten die Immunfunktion) von ihnen schneiden aus.

Neben Verstopfung, crabbiness, und macht es schwierig für andere machen Pläne mit Ihnen kann Keto auch zu anderen gesundheitlichen Bedenken führen. Da die Forschung noch Teilnehmer als ein Jahr mehr zu folgen hat, ist es schwierig, mit Sicherheit zu sagen, dass andere Probleme (wie ein Erhöhung der LDL „schlechte“ Cholesterin) Wird auch nicht entstehen.

Aber der eigentliche Grund, warum Keto Pläne die meisten von uns nicht, dass sie auf lange Sicht nicht nachhaltig sind. Urlaub, Ferien, Arbeitsfunktionen... es ist wahrscheinlich, dass zumindest einer Szenario, in dem Sie sich zu essen höheren Carb-Lebensmittel finden. Und die gleichen Gründe, warum wir sofort Gewichtsverlust auf kohlenhydratreduzierten Diäten sehen ist der gleiche Grund, warum wir sofort Gewicht sehen dazugewinnen nach einem scheinbar harmlosen Sandwich wieder in den Mix: Das Wasser Gewicht kommt sofort mit Glykogen-Speicher zurück.

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The Bottom Line

Jede Diät, die so extrem wie Keto ist - bis zu dem Punkt, wo sie oft unter der Aufsicht eines gesamten medizinischen Team umgesetzt wird - nicht in dem Alltag übersetzen. Und wenn es nach hinten los (wie es macht immer), Schlug die Scham und das Gefühl der Unzulänglichkeit uns noch schwieriger, wenn wir so viel darn Arbeit hineingesteckt haben.

Es ist für den letzten Grund allein, dass ich nicht die Keto Diät empfehlen. Es kann so sein geradezu entmutigend wenn wir „fallen aus dem Wagen“ dass es gesünder völlig sinnlos, überhaupt zu essen scheint.

Keto Diäten setzen auf eine extreme Technik (vorübergehend) die Skala nach unten ein paar Pfund bewegen, und eliminiert im Grunde alle Freude verbunden mit echten Lebensmitteln zu essen und Das Leben leben. Da Beschränkung für das Leben ist geradezu unmöglich: Cut zurück auf ultra verarbeitet, High-Carb-Lebensmittel wie zuckerhaltige Getränke und Tonnen raffiniertes Getreide und füllen auf nahrhafter carb Auswahl upWie Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, fettarme Milchprodukte und 100% Vollkornlangfristigen Gewichtsverlust, Gesundheit und Glück zu maximieren.

Möchten Sie sehen, wie das aussieht? Schau dir das an Speiseplan Sieben-Tage, 1800-Kalorien entwickelte man Gewicht verlieren sicher und nachhaltig zu helfen.

Verständlicherweise hatten Leser eine Menge in Reaktion auf dieses Stück zu sagen. Sie können mehr über Jackies Argumentation lernen und sehen, wie sie in den oberen Kommentare zur Unterstützung Keto antwortet Hier.