Wie zu würzen eine Diabetes-Diät

Herausfinden Sie haben Diabetes bringt nicht nur Sorgen um Ihre Gesundheit, sondern auch Sorgen über das Essen: Werden Sie in der Lage sein, Mahlzeiten zu genießen? Oder haben Sie zum Abschied, um alle Ihre Lieblingsspeisen wie ihre blander zuzuwinken haben, gesündere Vettern in der Speisekammer ihre Spots nehmen?

Ärgern Sie sich nicht: Essen mit Diabetes kann alles andere als langweilig. Sicher, es ist immer noch am besten Ihr Zusatz von Salz und Zuckeraufnahme zu begrenzen, aber das ist etwas, das wir alle sollten unabhängig von unseren Blutzuckerspiegel tun. Und es ist nicht schwer zu tun, wenn Sie die viele würzigen Zutaten entdecken, die nicht nur den Geschmack Ihrer Mahlzeiten verbessern können, aber Ihrem Körper einen Gesundheitsschub geben, wie gut.

„Lebensmittel kreativ Würze die Gaumen aufwacht und uns hilft, weniger zu verwenden Zusatz von Salz, Zucker und Fett“, sagt

Jill Weisenberger, MS, RDN, CDE, FINDEN, Autor von Diabetes Weight Loss: Woche für Woche.

Noch besser ist, kann die Gesundheit tatsächlich verbessern Ihre allgemeine Lebensmittel mit bestimmten Zutaten und Gewürze begünstigt durch Entzündungen im Körper zu reduzieren, die viele gesundheitliche Probleme verursachen können, einschließlich Insulinresistenz, sagt Francisco Arredondo, MD, MPH, Ein Bord-zertifiziert Endokrinologe bei RMA von Texas. „Viele Gewürze enthalten Polyphenole, ein Mikronährstoff mit anti-entzündliche Eigenschaften."

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1. Zimt

Beginnen Sie Ihren Morgen mit etwas Zimt in Ihrem Frühstück.

„Einige Studien zeigen, dass diese leckeren, süßen Gewürzen mit Blutzucker und Cholesterin-Kontrolle unter den Menschen helfen könnte mit Typ 2 Diabetes“Weisenberger sagt. Versuchen Sie, eine Schüssel Quark machen, Grapefruitscheiben und Zimt.

Aber man muss es nicht stoppen: Zimt kann auf Getreide, frisches Obst oder auch Kaffee oder Tee als Zucker Alternative gestreut werden.

„Wenn Sie backen, können Sie die Menge an Zucker bis zu 25% reduzieren, ohne die Struktur der Rezeptur zu beeinflussen“, sagt Melissa Joy Dobbins, RD, CDE.

2. Basilikum

Zwei der besten Möglichkeiten für die Einbeziehung und das Experimentieren mit Gewürzen sind in Mittag- und Abendessen Gerichte. Fisch, zum Beispiel, macht ein großes Spiel für viele verschiedenen Kräuter und Gewürze, vor allem Basilikum. Nur sicher sein, kalorienreiche Garnierungen, Soßen, Panieren und Frittieren zu überspringen. was die Menge an zugesetztem Zucker erhöhen und gesättigte Fettsäuren, berät Jaclyn London, MS, RD, CDN, Ernährung Director bei der Good Housekeeping Institute.

„Sprinkle frisches Basilikum mit Zitrone über Lachs diese Herz-Abschirmung Omega-3-Fettsäuren zu erhalten „, ergänzt Weisenberger. „Oder rutscht ein paar Blätter auf Ihr Sandwich für einen Ausbruch von Geschmack.“

3. Marinaden

Marinieren tierische Proteine, wie Geflügel oder Rind, ist eine hervorragende Möglichkeit, Geschmack zu verbessern; jedoch sind viele im Laden gekauften Marinaden mit Zusatz von Natrium und Zucker verpackt. Stattdessen erstellen Sie Ihre eigenen ganzen Geschmack und keinen des Überschusses zu bekommen.

„Zitrusöle und Essige wie Balsamico oder Weißweinessig kombiniert und verwendet werden können, um hausgemachte Marinaden sowie Soßen zu machen“, sagt Dobbins.

4. Dressings

Genau wie Marinaden, kommerziell hergestellten Salatdressings sind oft hoch in Kalorien, gesättigte Fett und Zucker hinzugefügt. Gute Sache einen schmackhaften Salat bis peitschend Topper super einfach!

"EIN Vinaigrette kann einfach mit Oliven- oder Rapsöl, Zitronensaft oder Essig, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Ihre Lieblingskräutern gemacht werden „, sagt Weisenberger. Nicht nur sind diese hausgemachten Sorten besser für Ihren Körper, aber sie sind oft besser für Ihren Geldbeutel auch.

5. Produzieren

Frisches Obst und Gemüse bieten die perfekte Gelegenheit, um hinzuzufügen Geschmack mit Gewürzen und Kräutern. Zum Beispiel: „Minze Paare perfekt mit Gurken, Karotten, frischem Obst und Erbsen“, sagt Weisenberger.

Und wer nicht wie Salsa? Weisenberger schlägt einige frischen Koriander, gewürfelte rote Zwiebel, Tomaten und Ihre Lieblingsfrucht für eine leckere hausgemachte Salsa Vermischung, die als Topping auf Gerichte wie Fisch verwendet werden kann (Lachs gepaart mit Mango-Salsa ist einer unserer Favoriten) oder Burger. Die Salsa ersetzt, dass kohlenhydratlastigen Brötchen - die Sie nicht verpassen, wir versprechen!

Also, worauf wartest Du? Get Cookin'!