9 Top Dörr 2020
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Das Geheimnis zu machen ruckelt, Apfelchips und getrocknete Mango zu Hause.
Dehydrieren Essen ist eine bewährte und Konservierungsverfahren. Indem die Feuchtigkeit aus der Nahrung, wird das Wachstum von Bakterien gehemmt. Wenn sie richtig getrocknet, können Lebensmittel auf unbestimmte Zeit dauern, was einen Grund dehydrierte Lebensmittel einen großen on-the-go Snack machen, ist, und warum ist es toll, auf der Hand bei Naturkatastrophen zu halten. Dehydration ist auch gut Schüttgut für die Erhaltung, wie Kräuter aus dem Garten oder Mangos bestückte Sie oben auf, wenn sie in den Verkauf waren, und da verstärkt den Geschmack von frischen Lebensmitteln Entwässern, getrocknete Kräuter schmecken stärker (perfektes Steak zum Würzen) Und Früchte schmecken süßer.
Sie können Lebensmittel auf die altmodische Weise entwässern, indem sie es hängt an einem heißen, trockenen Tag in der Sonne, oder indem sie in einem kühlen, trockenen Ort platzieren. Der Schlüssel ist, Trockenheit: keine Feuchtigkeit in der Luft wird den Prozess verlangsamen und möglicherweise Ursache Lebensmittel verderben, bevor es austrocknet.
Das ist, wo Essen Dehydratoren kommt in: Sie sind kompakt, bieten vielen Trockenraum und niedrigen Temperaturen aufrechtzuerhalten, die ohne Kochen für eine optimale Trocknung ermöglicht.In der Good Housekeeping Institute Kitchen Appliance Lab, testeten wir neun verschiedene Dehydratoren von führenden Marken aller verschiedenen Größen, Formen und Designs. Wir Leistung auf Gleichmäßigkeit bewertet und wie schnell sie getrocknet ruckelt, Äpfel und vieles mehr. Wir fanden, dass die meisten Dehydratoren ausführen relativ ähnlich, der größte Unterschied liegt in ihrer Einfachheit: wie einfach das Tabletts montieren ist, verwendet und sauber, die Anschaulichkeit und Spezifität des Bedienfelder und Mehr.
Dies sind unsere Beste getestet dehydrator Picks für 2019:
Best Overall Dörr:Tribest Sedona Express
Best Value Dörr:Hamilton Beach Digitale Dörr
Bester Verkauf Dörr auf Amazon:Nesco Snackmaster Pro
Beste Dörr für Jerky: Tribest Sedona Combo
Ruhigsten Dörr:Chefman 6-Tray Dehydrator
Best Large Capacity Dörr:Excalibur 9-Tray Dörr
Beste Dörr für einfache Lagerung: Presto-Platz Dörr
Bester Toaster für Lebensmittel Dehydratisierende:Juni Smart-Oven
Beste Air Fryer für Lebensmittel Dehydratisierende:Instant-Pot Vortex Plus-
Was macht ein gutes Dörrgerät?
Temperaturbereich: Einen größeren Temperaturbereich ermöglicht eine kontrollierte auszutrocknen. Die meisten unserer Picks gehen unter 100 ℉, die ideal für empfindliche Gegenstände wie Kräuter ist, und bis zu 160 ℉ oder höher für sicher ruckartig zu machen. Wir in der Regel, wie wenn die Intervalle sind klein und sehr spezifisch, aber bedenken Sie Intervalle von einem können zu Programm hart sein.
Programmierbarer Timer: Die grundlegendsten Dehydratoren einschalten, wenn sie eingesteckt sind in und aus, wenn unplugged, aber die gebräuchlichsten (und unsere Favoriten) haben Timer, der das Dörrgerät aus, wenn Sie fertig machen. Die meisten können in einstündigen Intervallen programmiert werden, und ein Timer ist praktisch über Nacht Entwässern oder, wenn Sie nicht zu Hause, ohne das Risiko von Übertrocknung.
Größe: Dehydratoren mit einem geringen Platzbedarf und einer rechteckigen Form schafft verwendbaren wasserentziehenden Bereich. Einige Rund Modelle haben ein Loch in der Mitte jeder Schale, die die Dehydratisierungs Fläche abnimmt. Trays erhöhen den nutzbaren Entwässerungsbereich, ohne auf die Stellfläche hinzufügen und weil Nahrung schrumpft, wie es trocknet, mehr vertikaler Raum ist wichtig, genug zu erhalten.