10 Tipps für die Herz-gesunde Kochen
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2. Die Konserven werden oft mit Salz beladen. Verwenden Sie kein salz hinzugefügt Konserven und Nieder-, reduzieren oder nicht-Natrium jarred Waren, wie Soßen.
3. Verwenden Hochnatrium Zutaten wie Käse und Oliven, sparsam.
4. Machen Sie Rezepte oder Eierspeisen mit Eiweiß statt mit Eigelb. Ersetzen Sie zwei Eiweiß für jedes Eigelb.
5. Verwenden Schnitte von roten Fleisch und Schweinefleisch mit „Lende“ oder „Runde“, wie sie in der Regel das am wenigsten Fett haben. Zur Verringerung des Fettes und Cholesterin noch weiter macht Gemüse oder legumes den Stern von einer Mahlzeit und Verwendung Fleisch sparsam in einer „unterstützende Rolle.“
6. Vermeiden Sie zugesetztem Zucker von Natur aus süß Zutaten enthalten, wie frisches Obst.
7. Vermeiden Sie bereit, Produkte, wie piecrusts, gekühlten Teig und Kuchenmischungen, wie sie neigen dazu, viel Fett und Natrium zu sein.
8. Ersetzen Sie Salz mit frischen oder getrockneten Kräutern, Gewürzen oder salzfrei Würzmischungen. Experimentieren Sie mit geschmacklich Ergänzungen, wie Zitronensaft, Zitrusfrüchten oder scharfe Chilis.
9. Vermeiden Sie Butter und Margarine-Stick.
10. Jedes Mal, wenn ein Rezept fordert stark raffinierte Körner, versuchen Sie stattdessen Vollkorn verwenden. Sie können bis zur Hälfte der Menge an Allzweckmehl aufgeführt in einem Rezept Vollkornmehl ersetzen.
Von RealAge.com: Was ist Ihr Risiko für Herzerkrankungen? Rausfinden.