8 einfache Möglichkeiten, um Ihrer Küche asiatisches Flair zu verleihen
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Die meisten von uns lieben es, in asiatischen Restaurants zu essen, aber ob wir sicher sind, diese köstlichen Aromen in unserer Hausmannskost wiederzugeben, ist eine andere Frage.
Viele von uns glauben, dass wir einen ganzen Schrank mit Gewürzen benötigen oder komplizierte Rezepte befolgen müssen, um authentische asiatische Aromen zu erzielen, aber in der Tat, Ping Coombes, früher Meisterkoch Gewinner und Chefberater bei Chi-Küche, hat einige Expertentipps im Ärmel, die das Kochen nach asiatischer Art erleichtern.
8 EINFACHE MÖGLICHKEITEN, ASIATISCHE GESCHMÄCKE IN IHRE NAHRUNG EINZUFÜHREN.
1. Geben Sie Ingwer in die Pfannengerichte oder in die Säfte. Apfel- und Ingwersaft sorgen für einen erfrischenden Start in den Tag und wahrscheinlich haben Sie Ingwer bereits in Ihren Schränken!
2. Die süße Chilisauce ist eine hervorragende Marinade und eine Alternative zur Verwendung von Eiern beim Panieren von Hähnchen. Versuchen Sie Hühnchen-Goujons zuzubereiten und tauchen Sie sie statt in Ei in süße Chilisauce.
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3. Zitronengras ist eine vielseitige Zutat, da es sich hervorragend für herzhafte und süße Gerichte eignet. Zitronengras aufschlagen und zu Currys oder Eintopf (besonders zu fischigen Eintöpfen) geben. Es schmeckt auch sehr gut Gin. Sie können zerstoßenes Zitronengras mit Zucker und Wasser köcheln lassen, um Sirup zuzubereiten, und Sprudelwasser hinzufügen, um eine alkoholfreie Option zu erhalten.
4. Versuchen Sie anstelle von Salz Sojasauce, wenn Sie das nächste Mal Soße oder Bolognese schmecken. Ich esse meine gekochten Eier mit Sojasauce anstelle von Salz. Versuchen Sie für eine glutenfreie Option Fischsauce oder Tamari.
5. Wissen, wie man gekaufte Zutaten aufbewahrt, zum Beispiel Chilischoten und Zitronengras, die sehr gut gefrieren, und es entsteht keine Verschwendung.
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6. Wenn Sie das nächste Mal Vinaigrette machen, versuchen Sie es mit Reisweinessig anstelle von Weißweinessig.
7. EIN Wok ist nicht nur zum Rühren Braten. Sie können damit auch frittieren, dämpfen und braten.
8. Probieren Sie ein klassisches Rezept wie Brathähnchen, jedoch mit asiatischen Aromen. Zum Beispiel Kokosmilch und Gewürzpaste ergeben eine wunderbare Soße. Ich serviere es mit Kurkuma-Reis - ganz einfach, aber lecker.
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