6 Rezepte mit Bier

Jedes Mal, wenn ich ein Pint Stout (wie Guinness) in einer Bar bestelle, erinnere ich mich wie zum ersten Mal, wie cremig und sahnig Schokoladig schmeckt es und wie lecker es ist, weshalb es natürlich zu diesem einfachen Dessert nur für Erwachsene passt.

Sie dazu bringen:Aus 1 Schachtel Schokoladenkuchen nach Anweisung Cupcakes zubereiten und das gesamte benötigte Wasser durch kräftiges Bier ersetzen. Lassen Sie gebackene Kuchen vollständig abkühlen. 2 Stangen Butter, weich, 1 Schachtel Puderzucker, 3 Esslöffel Milch, 1 Teelöffel Kaffee-Extrakt (wie McCormick's), 1/2 Teelöffel Vanille-Extrakt und 1/8 Teelöffel Salz glatt rühren. Frost Cupcakes mit Kaffee Buttercreme. Ergibt 24 Cupcakes.

Cheddar und Bier sind ein wunderschönes Paar. Fondues und Aufstriche zeigen ihre Verträglichkeit. Das Cheddar-Bier-Fondue (Abbildung) ist die perfekte Dip-Sauce für Kartoffeln, Äpfel und Wurst. Versuchen Sie es mit etwas Besonderem Eingemachte Cheddar-Bier-Verbreitung, die Aromen aus dem berühmten walisischen Rarebit-Gericht leihen.

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Die Luftblasen im Bier helfen dem Teig, pikant und zart knusprig zu werden. Stellen Sie sich das als eine Mischung aus Tempura und britischem Fish-and-Chips vor.

Um es zu machen: In einer kleinen Schüssel 1/4 Tasse Sojasauce, 2 Esslöffel Reis oder weißen Essig, 1 Esslöffel Wasser, 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl und 1 Esslöffel Zucker verquirlen. In einem 5-Liter-Topf 1 Liter Pflanzenöl auf mittlerer Stufe erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht rauchen (350 ° F). In der Zwischenzeit in einer großen Schüssel 1 1/4 Tasse Allzweckmehl, 3 Esslöffel Sesamsamen, 1/2 Teelöffel Backpulver und 1/2 Teelöffel Backpulver mischen. Mit einer Gabel oder einem kleinen Spatel 1 Tasse Bier langsam in Mehl verwandeln und umrühren, bis die Masse meistens mit etwas Sm kombiniert ist. Verbleibende Klumpen (übermäßiges Rühren entleert den Teig). Ihr Öl ist fertig, wenn Sie einen Tropfen Teig hinzufügen, und es brutzelt bei Kontakt, anstatt auf den Boden zu sinken.

Nehmen Sie eine Handvoll geschnittene grüne Bohnen (Sie benötigen 8 oz.) insgesamt) und fügen Sie sie dem Teig hinzu und wirbeln sie herum, um zu beschichten. Wenn Sie Ihre Hände unordentlich benutzen, ist dies der einfachste Weg, mit ihnen umzugehen. Nehmen Sie die Bohnen auf und lassen Sie den überschüssigen Teig zurück in die Schüssel tropfen. Legen Sie sie dann vorsichtig in das heiße Öl. Kochen Sie 3 bis 5 Minuten oder bis sie goldbraun sind, und rühren Sie häufig um. Es ist in Ordnung, wenn einige der Bohnen zusammenhalten. Mit einem geschlitzten Löffel grüne Bohnen auf eine mit Papiertüchern ausgelegte Platte geben. Sofort mit Dip servieren. Braten Sie die nächsten Chargen weiter. Für 4 bis 6 Personen.

Diese Kreuzung zwischen einem Bier und einer Margarita spricht alle Damen an, die eine raffiniertere Version von Bud Light Lime suchen.

Um es zu machen: In einer kleinen flachen Platte 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Zucker und 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer vermengen. Reiben Sie den Rand des hohen Glases mit einem Limettenkeil ein. Glaskante zum Beschichten in Salzmischung tauchen. Füllen Sie das Glas mit Eiswürfeln. beiseite legen. Rühren Sie in 2-Tassen-Messbecher zusammen 1 12-Unzen. Bier, 2 Esslöffel Limettensaft, 2 Esslöffel Orangensaft und 3 Esslöffel weißer Tequila. In Glas gießen, Gewürzrand vermeiden. Für 1 Person

Dieser süchtig machende Snack ist gemacht mit Bier und zum Bier.

Um es zu machen: In einem 5-Liter-Topf 5 Esslöffel Butter und 1 Esslöffel Öl auf mittlerer Stufe schmelzen. Fügen Sie 3 große gelbe Zwiebeln, dünn geschnitten, 3 Zweige frischer Thymian und 2 Teelöffel Salz hinzu. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen lassen oder bis die Zwiebeln weich sind, dabei gelegentlich umrühren. Fügen Sie 4 Knoblauchzehen, fein gehackt, und 1 Tasse Bier hinzu. Weitere 25 Minuten kochen, bis die Zwiebeln schmelzweich sind, gelegentlich umrühren. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und kochen Sie 15 Minuten oder bis sie goldbraun sind, wobei Sie gelegentlich den Topfboden abkratzen. Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen und kombinieren Sie sie dann mit 16 oz. saure Sahne, 1/4 c. Mayonnaise, 2 Teelöffel Worcestershire-Sauce und 2 Teelöffel Rot- oder Weißweinessig. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Kühl, abgedeckt, mindestens 2 Stunden oder bis zu 5 Tagen. Ergibt ca. 4 Tassen.

Dieses herzhafte, langsam kochende Lieblingsgericht kombiniert den nussigen Geschmack von Bier mit der Süße goldener Rosinen und dem Geschmack von Rindfleisch. Ein Schuss spritziger Essig bringt dieses Gericht auf die nächste Stufe. Probieren Sie lockige Eiernudeln oder knuspriges Brot, um die Schüssel zu wischen.

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