9 einfache Lebensmittel mit viel gesundem Fett – Wie man mehr gesunde Fette isst
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Im Laufe der Jahre hat Fett einen schlechten Ruf bekommen, da es in der Vergangenheit als Mitverursacher von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleibigkeit angesehen wurde. Nicht alle Fette sind gleich, und es gibt viele fettreiche Lebensmittel, die tatsächlich gut für Sie sind. Der Verzehr von Fett ist wichtig für die allgemeine Gesundheit, und der Schlüssel zu einer ausgewogenen Ernährung liegt in der Auswahl der besten Fettarten und der geeigneten Portionsgröße.
"Im Körper wird Fett zum Aufbau von Zellmembranen, zur Unterstützung eines gesunden Energieniveaus und zur Aufnahme fettlöslicher Nährstoffe verwendet", sagt Maya Feller, M.S., R.D., C.D.N. aus Brooklyn Maya Feller Ernährung und JETZT Wellness-Experte. "Der Schlüssel ist, diejenigen auszuwählen, die die kardiovaskuläre Gesundheit unterstützen", sagt sie. Einfach ungesättigte Fette, die in Olivenöl, Nüssen und Avocado enthalten sind, und mehrfach ungesättigte Fette, die in Nüssen, Samen und Tofu enthalten sind, gelten unter anderem als gesündere Optionen, da sie sich beim Verzehr positiv auf unsere Gesundheit auswirken können Mäßigung.
Alternativ tragen Transfette und gesättigte Fette, die in rotem Fleisch, Butter, Palmöl usw. enthalten sind, zu erhöhten Lipiden und Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei, sodass sie begrenzt werden sollten. Nach Angaben der American Heart Association (AHA) einfach und mehrfach ungesättigte Fette können den Gesamtcholesterinspiegel verbessern wenn es anstelle von gesättigten und Transfetten verwendet wird. Außerdem tauschen Sie gesündere Fette ein kann helfen, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.
Während die Bedürfnisse aller sehr unterschiedlich sind, die Ernährungsreferenzaufnahme (DRI) empfiehlt immer 20 % bis 35 % Ihrer täglichen Kalorien aus Fett. Wenn Sie eine 2.000-Kalorien-Diät einhalten, entspricht dies 44 bis 77 Gramm Fett pro Tag. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen, gesättigte Fettsäuren auf weniger als 10 % der Kalorien pro Tag zu beschränken, während die American Heart Association empfiehlt, etwa 5 % bis 6 % der Kalorien aus gesättigten Fettsäuren anzustreben. Das entspricht ungefähr 13 Gramm gesättigten Fettsäuren pro Tag bei einer 2.000-Kalorien-Diät.
Hier sind neun Beispiele für Lebensmittel, die reich an gesunden Fetten sind.