Ninja Max XL Heißluftfritteuse im Test

Wir Testen Sie viele Heißluftfritteusen in dem Institut für gute Haushaltsführung Kitchen Appliances and Innovation Lab, und die GH Test Kitchen nutzt sie zur Entwicklung Rezepte für Heißluftfritteusen wie Spaghetti und Fleischbällchen aus der Heißluftfritteuse und mit Prosciutto umwickelte Hähnchenbrust.

In unserem jüngsten Side-by-Side-Test die Ninja Air Fryer Max XL belegte den ersten Platz als beste Heißluftfritteuse insgesamt und zeichnet sich weiterhin dadurch aus, dass sie schnell, leistungsstark und einfach zu bedienen ist. Hier ist ein ausführlicher Rückblick auf unsere Erfahrungen beim Testen im Labor sowie die Verwendung zum Kochen in den letzten paar Jahren; Plus, wie es mit dem Ninja Foodi Air Fry Oven verglichen wird.

Ninja Air Fryer Max XL Spezifikationen

• Fassungsvermögen/Korb Größe: 5,5 Quart.
• Maße: 14" x 11" x 14,75"
• Gewicht: 11 Pfund.
• Temperaturbereich: 105˚F bis 450˚F
• Zeitspanne: von 1 Minute bis 12 Stunden (bei Dörrfunktion)
• Spülmaschinenfest: Ja; Korb und herausnehmbarer Luftgrillrost

Erste Beobachtungen

Der Ninja Air Fryer Max XL hat eine schlankere Stellfläche als die meisten mittelgroßen Heißluftfritteusen, die wir getestet haben. Der Korb lässt sich leicht herausziehen und ist ziemlich tief: Der Durchmesser beträgt etwa neun Zoll und er kann etwa 10 Hähnchenflügel in einer einzigen Schicht aufnehmen. Das Tablett ist herausnehmbar, was unserer Meinung nach einfacher zu reinigen ist als herausnehmbare Luftfritteusenkörbe, die in einer Schublade sitzen. (Beim Testen von Pommes haben wir festgestellt, dass das Tablett nicht aus dem Korb fiel, als wir es auf den Kopf stellten, was das Kochen und Servieren erleichtert.)

Das Bedienfeld ist einfach zu lesen und zu bedienen. Es bietet mehrere integrierte Einstellungen – Max Crisp, Air Fry, Air Roast, Bake, Reheat und Dehydrate – die sich in ihren minimalen und maximalen Temperatur- und Zeitbereichen unterscheiden. Zum Beispiel ist Max Crisp auf 450 ˚F eingestellt und reicht von einer Minute bis 10 Minuten, Bake kann zwischen 250 ˚F und 400 ˚F eingestellt werden und reicht von einer Minute bis vier Stunden und Entwässern kann von 105˚F bis 195˚F eingestellt werden und reicht von einer Stunde bis 12 Std.

Testergebnisse

Bei der Bewertung von Heißluftfritteusen im Labor testen wir Hähnchenflügel, gefrorene Pommes Frites und hausgemachte Pommes Frites. Wir beurteilen die Garzeit, wie gleichmäßig die Speisen gegart werden und ob sie knusprig und saftig/feucht sind. Der Ninja Air Fryer Max gart Flügel und Pommes schnell und gleichmäßig, ohne sie auszutrocknen.

Hühnerflügel

Einfache Hähnchenflügel, einfach mit koscherem Salz gewürzt, wurden in 20 Minuten knusprig und sprudelnd und bekamen ein schönes Goldbraun, perfekt zum puren Essen oder zum Wenden in Sauce.

Gefrorene Pommes Frites

Selbst im Ninja Air Fryer Max XL werden gefrorene Pommes nahezu perfekt gegart. Wir haben sie 20 Minuten lang bei 350 °F luftgebraten, wie in der Kochtabelle im Benutzerhandbuch angegeben. Sie waren innen knusprig und feucht, obwohl sie von ein paar Minuten weniger profitiert hätten. In der Bedienungsanleitung wurde empfohlen, die Lebensmittel häufig zu überprüfen und bei Bedarf zu schütteln, aber wir haben uns entschieden, den Garvorgang nicht zu unterbrechen, um besser beurteilen zu können, wie gleichmäßig die Heißluftfritteuse gegart hat.

Zusätzlich zum Testen von gefrorenen Pommes mit der Air Fry-Funktion haben wir sie mit der vorgeschlagenen Max Crisp-Einstellung getestet, um den Unterschied zu bewerten. Nach nur 10 1/2 Minuten waren die Pommes gar, stellenweise aber auch verbrannt. Das ließ uns nicht denken, dass die Heißluftfritteuse schlecht war; es weist lediglich darauf hin, dass diese Einstellung leistungsfähig ist. In Zukunft wissen wir, dass wir Lebensmittel häufig überprüfen müssen, wenn wir Max Crisp verwenden, das entwickelt wurde, um Lebensmittel besonders in den letzten Minuten des Garens besonders knusprig zu machen.

Frische Pommes Frites

Wir haben auch frische, handgeschnittene Pommes frites luftgebraten, die mit Olivenöl und koscherem Salz geworfen und 20 Minuten lang bei 350 ° F gekocht wurden. Sie sind außen meist gleichmäßig und knusprig geworden, aber innen noch weich und saftig. Wir haben diese Pommes beim Kochen auch nicht geschüttelt, aber wir stellten fest, dass wir es wahrscheinlich hätten tun sollen, da sie durch das Öl klebten und nicht vollständig braun wurden.

Zusätzliche Prüfungen

Im Laufe der Jahre haben wir den Ninja Air Fryer Max XL verwendet, um alle Arten von Gemüse sowie Proteine ​​​​zu kochen, von Lachs über Schweinekoteletts bis hin zu Fleischbällchen. 2,5 cm breite Lachsfilets garen in etwa sieben bis zart und saftig mit knuspriger Haut Minuten bei 400 °F, während ein Schweinekotelett mit Knochen etwa 10 Minuten braucht, um auf beiden vollständig undurchsichtig und golden zu sein Seiten.

Wie schneidet der Ninja Air Fryer Max XL im Vergleich zum Ninja Foodi Air Fry Oven und anderen Ninja Air Fryer ab?

Die Korbgröße des Ninja Air Fryer Max XL ist durchschnittlich, scheint aber kleiner zu sein als bei einigen anderen Luftfritteusen ähnlicher Größe, insbesondere bei denen mit quadratischen Luftfritteusenkörben. Es kocht schnell und effizient und ist einfach zu bedienen.

Die Hauptunterschiede zwischen dem Ninja Air Fryer Max XL und dem Ninja Foodi Air Fry Oven sind Größe und Kochmöglichkeiten. Der Ninja Air Fryer Max XL ist hauptsächlich eine Heißluftfritteuse, während der Ninja Foodi Air Fry Oven einem ähnelt Toasterofen und kann dank zusätzlicher Elemente auf der Unterseite auch Brot toasten und Lebensmittel backen Einheit. Der Air Fry Oven hat auch eine viel größere Oberfläche, sodass Sie mehr Lebensmittel, die davon profitieren, in einer einzigen Schicht gekocht zu werden, wie Flügel und andere Proteine, gleichzeitig zubereiten können.

Sollten Sie den Ninja Air Fryer Max XL kaufen?

Wenn Sie nach einer guten, einfachen Heißluftfritteuse suchen, ist die Ninja Air Fryer Max XL eine ausgezeichnete Wahl. Er ist einfach zu bedienen, liefert hervorragende Ergebnisse und ist dank seines keramikbeschichteten Korbs spülmaschinenfest für eine einfache Reinigung. Wir schätzen auch die geringe Stellfläche, die hilft, Platz auf der Theke zu sparen.

Wenn Sie für vier oder mehr Personen gleichzeitig kochen, sollten Sie dies in Betracht ziehen die 8-qt-Ninja Foodi 6-in-1-Heißluftfritteuse mit 2 Körben und Dual-Zone-Technologie. Seine größere Grundfläche erfordert mehr Platz, bietet aber insgesamt mehr Oberfläche und ermöglicht dennoch kleinere Chargen und eine weniger sperrige Reinigung. In unseren Tests funktionierte es genauso gut wie das Max XL, war aber etwas schwieriger zu programmieren, weil es mehr Tasten hat. Es kommt sogar rein eine 10-qt-Option, obwohl wir dieses Modell noch nicht getestet haben.

Wenn Sie nach einer Luftfritteuse suchen, mit der Sie auch Brot toasten und Leckereien backen können, sollten Sie die in Betracht ziehen Ninja Foodi Digital Air Fry Ofen. Es bietet ein schlankes Design und viel Kochfläche in einer einzigen Schicht; plus es steht für die Lagerung. In unseren Tests ließ es sich gut an der Luft frittieren und produzierte gleichmäßig getoastetes Brot; Es kann jedoch kein ganzes Huhn oder Braten wie einige andere Luftfritteusen-Toasteröfen passen. Der Ninja Foodi 10-in-1 XL Pro Air Fryer Ofen bietet die größte Kochfläche mit vier Einschubpositionen und einer großen Auswahl an Tabletts, sodass Sie auf mindestens zwei Ebenen gleichzeitig kochen können. Wir testeten die Smart-Version, die ein eingebautes Thermometer enthält. Es dauerte etwas länger, Wings an der Luft zu braten als der Max XL, wahrscheinlich wegen seiner größeren Kapazität, und es wurde ein wenig rauchig, wenn wir es nicht benutzten Bräter, aber uns gefiel, dass er einfach zu bedienen war – sogar mit seinen fortschrittlichen Bedienelementen – und dass wir ein ganzes Huhn darin garen konnten es.

Warum Good Housekeeping vertrauen?

Nicole Papantoniou ist Direktorin des Küchengerätelabors des Good Housekeeping Institute, wo sie alle Inhalte und Tests im Zusammenhang mit Kochgeräten und Küchengeräten überwacht. Sie kocht mit Luftfritteusen, seit sie auf den US-Markt gekommen sind, und sie hat sogar an der Entwicklung des ersten Luftfritteusen-Toasterofens mitgewirkt – und damals führte die Prüfung von Luftfritteusen-Toasteröfen durch für GH. Sie frittiert oft, sowohl bei der Arbeit als auch zu Hause.

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