Die 5 besten Instant Pots des Jahres 2023

Während Instant Pot nur eine Marke ist elektrischer Schnellkochtopf, es ist praktisch zum Synonym für das Gerät geworden. Das Unternehmen bietet eine Reihe von über einem Dutzend einfach zu verwendenden Produkten an, die weit über das Schnellkochen hinausgehen: Sie können langsam kochen, dämpfen, sautieren, Reis zubereiten und mehr (einige sogar). an der Luft frittieren!). Rezepte mit dem Instant Pot Bereiten Sie herzhafte Fleischstücke, cremiges Risotto und reichhaltige Suppen schneller und einfacher zu als mit herkömmlichen Kochmethoden. Aber welches von all ihren Modellen ist der beste Instant Pot, den man kaufen kann?

Um diese Frage zu beantworten: Gutes Housekeeping-Institut Das Kitchen Appliances and Innovation Lab stellt Schnellkochtöpfe auf die Probe. Seit 2010 haben wir über 50 verschiedene Schnellkochtöpfe, Multikocher und Slow Cooker getestet, darunter viele verschiedene Instant Pots. Wir bewerten diese Multikocher danach, wie gut sie ein Standardrezept für Rindereintopf unter Druck kochen und langsam garen, insbesondere im Vergleich zu herkömmlichen Slow Cookern wie dem

Schmortopf. Wir bewerten auch ihre Fähigkeit, Fleisch gleichmäßig zu bräunen und Reis zuzubereiten, sowie ihre Benutzerfreundlichkeit. Wir testen, wie einfach die Programmierung der Maschinen ist und ob die Steuerung intuitiv ist.

Dies sind laut unseren Tests die besten Instant Pots, die Sie kaufen können.

Lesen Sie am Ende dieses Leitfadens mehr darüber, wie wir Instant Pots und andere Multikocher in unserem Labor bewerten – und erfahren Sie, wie Sie Ihr Gerät kaufen. Wir gehen auch auf einige der am häufigsten gestellten Fragen zu Instant Pots ein.

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Der Instant Pot Duo ist vielleicht der Bestseller der Marke insgesamt (mehr zum Warum unten), aber wir haben den aktualisierten Instant Pot Duo Plus als unsere Top-Wahl ausgewählt. ICHEs bietet alles, was der Bestseller Duo bietet – und noch mehr – ohne große zusätzliche Kosten. Zusätzlich zu den Einstellungen, die das Basis-Duo bietet, verfügt dieses aufgemotzte Modell auch über Einstellungen für empfindlichere Lebensmittel wie Kuchen und Eier. Ein weiteres wichtiges Merkmal des Duo Plus ist das verbesserte Display: Es ist größer und verfügt über eine hellere LED-Hintergrundbeleuchtung als das Duo. Wenn Sie also jemals Schwierigkeiten haben, die Anzeigen auf Ihren Geräten zu sehen (z. B. mitten in der Nacht, wenn Sie eine Flasche aufwärmen), suchen Sie nicht weiter.

Mit dem Duo Plus können Sie auch die Garzeit und den Druckgrad ändern, während die Maschine in Betrieb ist (im Gegensatz zum Duo, bei dem Sie das Kochprogramm abbrechen müssen, um Einstellungen zu ändern). Außerdem haben Sie die Möglichkeit, die Alarme stummzuschalten. Zu den weiteren Annehmlichkeiten gehören eine „flüsterleise“ Dampfabgabe und ein Anti-Schleuder-Design, damit sich der Innentopf während des Kochens nicht bewegt Anbraten und 25 anpassbare intelligente Programme mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die Anfängern dabei helfen, eine Vielzahl von Rezepten zu erlernen.

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Der Duo bietet alle Standard-Instant-Pot-Funktionen mit einer zusätzlichen Einstellung für die Zubereitung von hausgemachtem Joghurt. Es ist in 3-, 6- und 8-Liter-Varianten erhältlich und soll sieben gängige Küchengeräte ersetzen, darunter einen Schnellkochtopf, einen Slow Cooker, einen Reiskocher, eine Pfanne, einen Dampfgarer, einen Joghurtbereiter und einen Wärmer. Der Innentopf besteht aus Edelstahl und verfügt über einen dreischichtigen Boden für eine gleichmäßige Wärmeverteilung.

Es verfügt außerdem über ein „Startverzögerungs“-Tool und eine „Warmhalte“-Funktion. Es gibt zwei Schnellkocheinstellungen (niedrig und hoch), sodass Sie die Kochtemperatur besser steuern können von empfindlichen Lebensmitteln wie Suppen und Linsen, was letztendlich verhindern kann, dass sie zu matschig werden Vergessenheit. ICHIn unseren Tests war das Duo eines der wenigen Modelle, das Reis zubereitete, der gut gekocht und zart und nicht matschig war.

Ein weiterer Grund, warum wir das Duo lieben, ist, dass Sie trotz des niedrigeren Preises die gleichen großartigen benutzerfreundlichen Funktionen erhalten, die andere Geräte wie ein großes Gerät bieten Griff an der Oberseite, der ein schnelles und einfaches Öffnen und Schließen ermöglicht, und zusätzliche Schlitze an beiden Seitengriffen, die zum Abstützen des Deckels verwendet werden können, wenn er nicht verwendet wird. Es verfügt außerdem über ein abnehmbares Kabel, was Ihnen gefallen wird, wenn Sie Ihr neues Spielzeug in einem engen Schrank aufbewahren möchten. Der einzige Nachteil ist, dass es lange gedauert hat, bis der Druck auf natürliche Weise nachgelassen hat.

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Wenn Sie auf der Suche nach einem Instant Pot mit erweiterten Einstellungen und einigen praktischen Extras sind, schauen Sie sich den Pro an. Diese Version des beliebten Multikochers verfügt über 10 vorprogrammierte Funktionen, darunter unter anderem Schnellkochen, Schongaren, Dampfgaren und Sous Vide. Dieses Modell, das zwei Druckstufen (niedrig und hoch) bietet, bietet Ihnen auch die Möglichkeit der Vorprogrammierung Fünf Ihrer eigenen Rezepte – perfekt, wenn Sie ein Lieblingsrezept für Rindfleischeintopf oder Hühnchen-Fajita kochen möchten oft. Einer der vielleicht größten Bekanntheitsansprüche ist jedoch der verbesserte Innentopf. Es verfügt über eine extra dicke 3,5-mm-Aluminiumschicht für eine schnellere und effizientere Erwärmung. Es ist auch mit Elektro-, Keramik- und Induktionskochfeldern sowie Öfen mit bis zu 450 °F kompatibel. (Bitte beachten Sie: Es ist nicht antihaftbeschichtet.) Der Topf verfügt außerdem über Silikongriffe, sodass das Aufheben eines heißen Topfes einfacher und sicherer ist.

Bei unseren Tests haben wir herausgefunden Der Pro kam in nur 27 Minuten schneller auf Druck als die meisten anderen Modelle. Es war langsam, den Druck auf natürliche Weise abzulassen, aber der Schnelllöseknopf beschleunigte den Vorgang, sodass das Gerät den Druck in etwas mehr als vier Minuten ablassen konnte. Diese Version des Instant Pot verfügt außerdem über einen Edelstahlboden, der laut unseren Testern sehr einfach zu reinigen ist – anhaftende Essensreste lassen sich mühelos abwischen.

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Geräte können Ihre Arbeitsplatte voluminöser machen, sodass Sie durch die Kombination von Geräten einen Teil dieser wertvollen Fläche einsparen können Luftfritteuse und ein Instant Pot mit dem Instant Pot Duo Crisp Ultimate. Auch wenn es eines der teuersten Modelle im Angebot ist, ist es sicherlich das funktionalste (und wahrscheinlich günstiger als der Kauf zweier separater Geräte).

Dieses 6,5-Liter-Modell funktioniert auf 13 verschiedene Arten: als Schnellkochtopf, Heißluftfritteuse, Slow Cooker, Dampfgarer, Schmorpfanne, Speisenwärmer, Bräter, Minibackofen, Grill, Dörrgerät, Joghurtbereiter, Sous-Vide und Brot Proofer.

Der Wechsel zwischen den verschiedenen Kochmethoden erfolgt nahtlos – kochen Sie Ihre Zutaten einfach unter Druck und nehmen Sie sie heraus Öffnen Sie die innere Edelstahlabdeckung des Deckels, um die Heißluftfrittiereinheit freizulegen, frittieren Sie Ihre Zutaten an der Luft und dann genießen. Darüber hinaus bietet das Gerät Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Kochen auf einem großen LCD-Display, um Rätselraten zu vermeiden. Auch die Reinigung ist einfach. Uns gefällt, dass die schützende Innenhülle das Heißluftfrittierelement während des Gebrauchs sauber und vor Spritzern schützt Das Schnellkochen und der Kochtopf, das Dampf-/Luftfrittiergestell und die Schnellkochabdeckung sind alle spülmaschinenfest sicher.

LESEN SIE UNSERE VOLLSTÄNDIGE REZENSION:Warum sich der Instant Pot Duo Crisp Ultimate lohnt

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Wenn Sie die neueste und beste Technologie trotz ihres hohen Komforts lieben, sollten Sie beim Instant Pot Pro Plus nicht schlafen. Es handelt sich um einen vollständig vernetzten Multikocher, der drahtlos über eine kompatible Smartphone-App gesteuert werden kann. Sie erhalten Zugriff auf einen umfangreichen Katalog mit mehr als 800 Rezepten; Wählen Sie einfach das gewünschte aus und befolgen Sie dann die Anweisungen auf dem Bildschirm, um den gesamten Vorgang von Anfang bis Ende zu durchlaufen. Sie können auch über die App Dampf ablassen oder eine schnelle oder verzögerte Dampfabgabe am Ende eines Garprogramms programmieren.

Auch der in diesem Modell enthaltene Innentopf ist dem einfacheren Instant Pot Duo einen Schritt voraus. Es ist kochfeldfest und induktionsgeeignet sowie spülmaschinenfest für eine schnellere Reinigung. (Der Schnellkochrost und der Schnellkochdeckel sind auch spülmaschinenfest.)

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Was ist ein Instant Pot?

Instant Pot ist eine spezielle Marke für Multikocher. Die Marke verkauft über ein Dutzend Modelle mit unterschiedlichen Fähigkeiten, aber die Hauptfunktion ist bei allen das Schnellkochen. Durch die luftdichte Umgebung eines Schnellkochtopfs werden die Speisen dem Hochtemperaturdampf ausgesetzt, der fast alles in wesentlich kürzerer Zeit gart als Herd- oder Ofenmethoden. Zum Beispiel ist die Schweineschulter in 40 Minuten statt in 4 Stunden gar, Hühnersuppe kann in einer halben Stunde zubereitet werden und getrocknete Bohnen können an einem Abend unter der Woche von Anfang bis Ende zubereitet werden (kein Einweichen erforderlich!). Der Instant Pot macht das Schnellkochen außerdem viel einfacher und sicherer. Sie sind eine enorme Verbesserung gegenüber den zischenden Kochtöpfen vergangener Jahrhunderte. Einfach einstecken, ein paar Tasten klicken und schon kann es losgehen.

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So testen wir Instant Pots

Wenn die Experten in der Gutes Housekeeping-Institut Das Kitchen Appliances and Innovation Lab bewertet Multikocher, einschließlich Instant Pots, und wir stellen jeden auf unterschiedliche Weise auf die Probe. Wir überprüfen die Gesamtfunktionalität, indem wir das Gerät zu ⅔ mit Wasser füllen, dann die hohe Einstellung aktivieren und einen Timer einstellen. Wir beobachten und hören zu – sobald der Herd unter Druck steht, notieren wir die Uhrzeit. Dann halten wir den Druck 15 Minuten lang aufrecht und lassen ihn wieder ab. Dabei messen wir, wie lange es dauert, bis der Druck abfällt.

Als nächstes beginnen wir mit dem Kochen. Wir mischen alle Zutaten für den Rindereintopf im Schnellkochtopf, decken ihn ab, notieren, wie lange es dauert, bis der Druck im Topf entsteht, kochen 20 Minuten lang und notieren, wie lange der Topf braucht, um den Druck abzubauen. Anschließend bewerten wir das Endprodukt: Ist das Rindfleisch zart? Wie wurde das Gemüse zubereitet? Wie ist der Gesamtgeschmack?

Abschließend kochen wir in jedem Gerät eine Portion Reis, kombinieren alle Zutaten im Multikocher und garen nach Herstellerangaben. Anschließend bewerten wir den Reis: Wie ist die Konsistenz? Klebt Reis am Boden des Herdes?

Wir berücksichtigen auch die Benutzerfreundlichkeit und bewerten jedes Produkt danach, wie intuitiv und klar die Bedienelemente sind, wie viele Einstellungen angeboten werden, wie einfach die Reinigung ist und wie klar die Bedienungsanleitung ist.

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Was Sie beim Kauf eines Instant Pots beachten sollten

✔️ Bedienfeld: Alle Instant Pots verfügen über relativ große Bedienfelder. Angesichts der Multifunktionalität dieser Küchengeräte macht das Sinn. Obwohl sie alle recht umfassend sind, bieten die anspruchsvolleren Modelle schlankere Bedienfelder Dazu gehören Funktionen wie ein Drehknopf zum Durchklicken verschiedener Kochfunktionen und zusätzliche Anleitungen wie „OK zum Öffnen“. Deckel."

✔️ Kochtopf: Obwohl alle Instant Pots über einen Innentopf aus Edelstahl (18/8) mit dreilagigem Boden zum Braten verfügen, bieten fortgeschrittenere Modelle zusätzliche Vorteile. Der Instant Pot Pro verfügt über eine zusätzliche Schicht aus extra dickem 3,5-mm-Aluminium für schnelleres und effizienteres Kochen Erhitzen, während der Instant Pot Pro Plus über einen Innentopf verfügt, der kochfeldfest und induktionskompatibel ist.

✔️ Druckstufen: Bei einigen Modellen gibt es nur eine Druckoption: hoch. Andere haben zwei Einstellungen zur Auswahl: hoch und niedrig. Und wieder andere haben ein „maximales“ Druckniveau. „Hoch“ ist für die meisten Rezepte perfekt geeignet, während „Niedrig“ für langsameres Garen oder Speisen, die Sie zubereiten möchten, geeignet ist Machen Sie über einen längeren Zeitraum zartere Gerichte wie Rindereintopf oder empfindliche Gerichte wie Reis, Fisch usw Kuchen. Maschinen mit extra hohem Druck liefern die schnellsten Ergebnisse und zeichnen sich auch durch die Zubereitung einer köstlichen, konzentrierten Knochenbrühe aus.

✔️ Funktionen: Während es sich bei allen Instant Pots um Multikocher mit beeindruckender Funktionalität handelt, hängt die Breite davon ab, welches Modell Sie wählen. Einige erledigen grundlegendere Aufgaben – Schnellkochen, Schongaren, Dämpfen, Anbraten usw. – während andere über noch beeindruckendere Kochkünste verfügen, da sie gleichzeitig als Sous-Vide-, Luftfrittier- und Dörrgeräte dienen.

✔️ Größe: Es gibt drei verschiedene Größen von Instant Pot: 3 Quart, 6 Quart und 8 Quart. Am beliebtesten – und von unseren Labor- und Testküchenprofis am liebsten – ist die 6-Liter-Option. Es ist groß genug für eine anständige Portion Eintopf oder Protein, aber es wird Ihre Theke nicht überfordern.

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Welcher Instant Pot ist der Beste?

Der beste Instant Pot ist derjenige, der über alle Funktionen verfügt, die Sie benötigen. Die Marke produziert derzeit Fünf verschiedene Modelle mit unterschiedlichen Merkmalen und Funktionen: das Original-Duo, das aktualisierte Rio, das fortschrittliche Pro, das luftfrittierende Crisp und das intelligente, App-gesteuerte Pro Plus. Im Allgemeinen scheint der Instant Pot Duo am beliebtesten zu sein, da er ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet – er ist das günstigste Modell, kann aber dennoch auf sieben Arten kochen und verfügt über einfache, intuitive Bedienelemente.

Der Instant Pot Rio ist das neueste Modell mit modernem Design und mehr Kochfläche im Vergleich zum Duo Plus. Wir freuen uns darauf, es in unserer nächsten Testrunde auszuprobieren.

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Was ist die beste Instant Pot-Größe?

Unser Küchengeräte- und Innovationslabor bewertet 6-Liter-Modelle weil wir denken, dass es die praktischste Option ist. Es ist groß genug für eine ordentliche Portion Hühnersuppe oder Chili, nimmt aber nicht zu viel Platz auf der Arbeitsfläche ein. Allerdings eignet sich das 8-Liter-Modell hervorragend für große Familien oder für diejenigen, die gerne Mahlzeiten zubereiten.

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Wie reinigt man einen Instant Pot?

Waschen Sie alle abnehmbaren Teile wie den inneren Kochtopf (der normalerweise spülmaschinenfest ist), das Dampfablassventil und den Dichtungsring mit Seife und warmem Wasser. Verwenden Sie eine Bürste mit weichen Borsten, um in alle Ritzen zu gelangen. Wenn Ihr Instant Pot über einen Kondenswasserauffangbehälter verfügt, leeren Sie ihn nach jedem Gebrauch und spülen Sie ihn aus. Reinigen Sie das Äußere und das Bedienfeld mit einem weichen, leicht feuchten Tuch und wischen Sie dann das Netzkabel ab.

Auf der Suche nach einer gründlichen Reinigung? Schauen Sie sich unseren umfassenden Leitfaden an So reinigen Sie einen Instant Pot.

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Warum Good Housekeeping vertrauen?

Nicole Papantoniou, der Leiter des Good Housekeeping Kitchen Appliances & Innovation Lab, testet seit 2013 professionell Küchengeräte. Sie hat diese Geschichte ursprünglich geschrieben und die letzte Testrunde von GH für Multicooker-Tests im August 2022 beaufsichtigt.

Samantha MacAvoy ist stellvertretende Lebensmittelredakteurin bei Good Housekeeping Test Kitchen, wo sie Dutzende von Instant Pot-Rezepten getestet und probiert und mehrere Bewertungen von Küchengeräten durchgeführt hat, darunter Latte-Maschinen, Messerschärfer, Geschirrsets und mehr.