Lebensmittelsicherheit Tipp von Jamie Lee Curtis

Letzte Woche, Jamie Lee Curtis kam zu dem Hearst Speisesaal für das Mittagessen - und ich habe sie zu treffen! Sie ging durch unsere Testküche ebenso wie ich den letzten Schliff auf einem Teller legte. Unnötig zu sagen, sie sah super aus und war unglaublich warm und freundlich. Wir begannen über das Essen im Chat und sie erzählte uns eine Geschichte über einen ihrer denkwürdigsten Mahlzeiten - das endet mit einem Lebensmittelsicherheit kippen wir alle folgen sollten.

Während in Florida zu filmen, bestellen sie ein Thunfisch-Steak von einem Restaurant. Es schmeckte gut, aber auf dem Weg nach Hause, begann sie krank zu fühlen. Als sie nach Hause kam, schlug ihr Herz schnell und begann sie schwer krank zu fühlen.

Ein Krankenwagen wurde gerufen und die EMT bestand sie darauf, eine allergische Reaktion hatte, obwohl sie ihnen immer wieder gesagt, dass sie zu Fisch nicht allergisch ist. Als sie im Krankenhaus stabilisiert war, sagte ein Arzt sich, dass sie scombroid Lebensmittelvergiftung hatte. Sie manifestiert sich wie eine schwere allergische Reaktion, sondern ist ein Ergebnis von Fisch oder Meeresfrüchte essen, die gekühlt nicht und gekühlt richtig ist.

Scary, ja. Aber kein Grund, Fisch zu essen zu stoppen. In der Tat, isst Jamie Lee Curtis noch Fisch (und hatte es für das Mittagessen hier!). Alles, was Sie tun müssen, ist Fisch von einem seriösen Anbieter kaufen, bekommen sie es mit nach Hause kalt, und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie kochen beginnen. In unserer Oktober-Ausgabe, kamen wir auch mit Gerichten für Personen, die denken, sie tun nicht wie Fische: Gegrillter Fisch Tacos und
Deftige Fisch Chowder. Sie sind köstlich und sicher Fisch ein Teil Ihrer Nacht unter der Woche Repertoire zu machen.