Sesam Schweinefleisch Stir-Fry

1 1/2 c. Wasser

3/4 c. regelmäßiger Langkornreis

1 c. Kresse Blätter

1 Schweinefilet

2 EL. Sojasauce

1 EL. geschält und frischen Ingwer gehackt

1 Teelöffel. Asian Sesamöl

1 Knoblauchzehe

3/4 c. Hühnersuppe

1 1/4 tsp. Maisstärke

2 TL. Olivenöl

3 mittelgroße Karotten

1 Medium roter Pfeffer

1 kleine Zucchini

1. Bereiten Sie Kresse Reis: In 1-Liter Topf bei starken Hitze, Hitze 1 1/2 Tassen Wasser und 3/4 Tasse regelmäßigen Langkornreis zum Sieden. Hitze reduzieren; Abdeckung und simmer 15 bis 20 Minuten, bis Reis absorbiert zart und Wasser ist. Stir in Kresse Blätter. Warm halten.
2. bereiten Sie Schweinefleisch: Inzwischen in mittelgroßen Schüssel, werfen, Schweinefleisch, Sojasauce, Ingwer, Sesamöl und Knoblauch. In der Tasse, mischen Hühnerbrühe und Maisstärke.
3. In Antihaft-12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze, Hitze 1 Teelöffel Olivenöl. Möhren und Paprika; kochen, bis sie leicht gebräunt, ca. 5 Minuten unter häufigem Rühren. Fügen Sie 1 Esslöffel Wasser und kocht 3 bis 5 Minuten länger, bis zart-knusprig. Entfernen in Schüssel.
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4. In derselben Pfanne, Hitze restlichen 1 Teelöffel Olivenöl. In Zucchini; kochen, bis zart-knusprig, ca. 3 Minuten unter häufigem Rühren. Entfernen Sie auf Schüssel mit Gemüse.
5. In derselben Pfanne kochen Mischung Schweinefleisch, ständig rühren, bis Schweinefleisch verliert nur seine rosa Farbe. Rühre cornstarch Mischung; in dem Schweinefleisch. Stir in Gemüse; Wärme zum Sieden. Kochen Sie 1 Minute, bis die Sauce eindickt. Serve Schweinefleisch-Pfanne mit Kresse Rice.
6. Fotografie durch Martin Jacobs